農林水産省の郷土料理百選にめはり寿司が選ばれました   紀州路のお土産にもご好評頂いております   

めはり寿司とは



紀伊半島の南部から中部にかけて伝わる ご飯を高菜の漬物で巻き込んだおにぎりで、
型崩れしにくいおにぎりの為 農作業や山仕事に重宝なお弁当として現在に受け継がれています

昔は高菜の漬物1枚で 丼いっぱいのご飯を包んだ 大きなおにぎりだった為、
食べるときに大きく口を張りつられて目も大きく見開きながら食べた事から
 『目を張る』→『めはり』になったといわれています
ほかにも全体を目張りするように巻くことから ついたとも言われています

現在でも一般の家庭で手軽なおにぎりとして作られており 家庭によりいろんな特色があるようです。

当店の『めはり寿司』は柚子をきかせたダシ醤油味で、高菜は一週間程度の浅漬けにこだわり 
高菜の浅漬けは熟成しすぎないように マイナス30度以上で冷凍保存し、
一年中新鮮な浅漬けをご提供できるようにしております

また女性の方でも食べやすいように めはり寿司を玉子程の大きさにしておりますので
一人前五個入り(お土産用)で販売しております。

お土産用のめはり寿司.

めはり寿司の裏技

電子レンジでほんの少し 人肌の温度位に暖めて食べると、 
御飯が軟らかくなってとっても美味しくなります
※暖めすぎには注意して下さい 葉っぱが茶色く変色して美味しくありません
※付属のタレはレンジにかけないで下さい 破裂 変質のおそれがあります


付属のタレにマヨネーズと一味唐辛子を加えて 良く混ぜ合わせ
めはり寿司に付けて食べてみてください
サラダ感覚で本来の味とはまた違った楽しみ方です

めはり寿司の作り方



めはり菜パックの発送致します

めはり菜パック(1キロ入り)

温かいご飯さえあれば、ご家庭でめはり寿司を作って楽しめます
玉子大のめはり寿司30個から40個程度作れます。

めはり菜(高菜の浅漬け)1キロ (500グラム×2)
特製だし醤油 作り方説明書付き。

店頭販売価格
2100円(消費税込み)

通信販売価格
3000円(消費税込み) ※冷凍クール便送料込み 

めはり菜塩漬け(2キロ)

ご家庭の味付けで思いっきり楽しんでください!
これだけあれば、めはり寿司パーティーも出来ますね

めはり菜(高菜の浅漬け)2キロ(500グラム×4)
作り方説明書付き
特製だし醤油はついていませんので ご家庭の味付けでお作り下さい

店頭販売価格
3100円(消費税込み)

通信販売価格
4000円(消費税込み) ※冷凍クール便送料込み

お支払い方法

銀行振り込み
(ゆうちょ銀行 三菱東京UFJ銀行 新生銀行 紀陽銀行 ジャパンネット銀行) で
到着後一週間以内お支払下さい
(振り込み手数料は、お客様負担でお願いします) 

ご注文方法

お電話でのご注文は、電話番号0739-81-7707
電子メールでのご注文はこちらをクリック
※E-mail でのご注文は、
商品名(めはり菜パック)、お届け先、電話番号、お名前、希望配達時間を明記の上 
ご連絡ください。

※二日以内に確認のメールが届かない場合は、パソコン サーバーの不具合もあり得ますので
手数ですがお電話で再度ご注文願います。

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